近日,馬莊鄉(xiāng)安監(jiān)辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展節(jié)前食品安全檢查及安全生產(chǎn)隱患排查。
該鄉(xiāng)以節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食用油、糕點(diǎn)、奶制品作為重點(diǎn),重點(diǎn)檢查食品是否存在銷售超期變質(zhì)、三無食品、超范圍經(jīng)營(yíng)行為以及低溫冷藏食品低溫存放、冷鏈?zhǔn)称返馁x碼銷售情況及疫情防控措施落實(shí)情況;
針對(duì)節(jié)日期間外出聚餐增加的情況,加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管,強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查,著重檢查廚房操作間衛(wèi)生情況,要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)把原料食品進(jìn)貨關(guān),保證生熟分開,做好餐具消毒工作,確保消費(fèi)者飲食安全,避免食品安全事故發(fā)生。同時(shí)對(duì)餐飲單位鍋爐、液化石油氣瓶、消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查;確保群眾節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全。
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