11月30日，市市場監(jiān)管局局長曲巖帶領(lǐng)工作人員一行，深入唐河縣調(diào)研校園餐飲食品安全工作，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全，保障在校師生飲食健康。

曲巖一行來到唐河縣友蘭實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)學(xué)生餐廳，詳細(xì)了解學(xué)生取餐用餐、食品加工制作及從業(yè)人員健康管理等情況，對(duì)就餐場所、后廚操作間等逐一查看，重點(diǎn)檢查了食品加工操作環(huán)境、原材料儲(chǔ)藏、清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”情況；認(rèn)真聽取了工作人員關(guān)于餐廳人員培訓(xùn)、過程管控等方面的情況，現(xiàn)場指出了存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。

曲巖指出，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，學(xué)校、餐飲單位、監(jiān)管部門務(wù)必樹牢安全意識(shí)、底線意識(shí)，突出采購環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、配餐環(huán)節(jié)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，確?！叭f無一失”。近期，為進(jìn)一步織密校園餐飲安全網(wǎng)，市市場監(jiān)管局出臺(tái)了“局長陪餐制度”，各級(jí)相關(guān)責(zé)任人每個(gè)月至少要到轄區(qū)學(xué)校調(diào)研并自費(fèi)陪餐一次，深入了解監(jiān)管對(duì)象狀況及基層監(jiān)管工作開展情況，構(gòu)建齊抓共管機(jī)制，形成強(qiáng)大工作合力，構(gòu)筑校園餐飲安全的堅(jiān)固屏障。同時(shí)，采取暗查暗訪、突出檢查、交叉互查等方式，發(fā)現(xiàn)問要及時(shí)督促整改到位，對(duì)責(zé)任不落實(shí)、成效不明顯、問題不整改等情況，要依規(guī)依紀(jì)追責(zé)問責(zé)，確保監(jiān)管工作落實(shí)落地。

調(diào)研結(jié)束后，曲巖在學(xué)生餐廳和同學(xué)們一同共進(jìn)午餐，并進(jìn)行溝通交流，聽取同學(xué)對(duì)學(xué)校飯菜質(zhì)量和食堂管理方面的意見，并與學(xué)校就飯菜質(zhì)量、食堂管理等方面進(jìn)行交流反饋。校方表示，將嚴(yán)格落實(shí)市場監(jiān)管部門要求，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，積極采取有效措施，確保師生吃得安心吃得放心。