12月21日，恰值農(nóng)歷冬至節(jié)氣，南陽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長曲巖一行到鄧州市穰東鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校專題調(diào)研食品安全工作，確保孩子們吃的舒心、吃的安心、吃的放心。

曲巖一行來到穰東鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生餐廳，認(rèn)真查看餐廳的食堂管理、人員健康管理、原材料采購、食品加工制作、餐具消毒、衛(wèi)生保潔、食物儲存等情況，并將發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場予以交辦。曲巖指出，要充分認(rèn)識食品安全工作重要意義，切實(shí)采取有效措施，創(chuàng)新監(jiān)管方式提高監(jiān)管水平，有效防范食品安全事故發(fā)生，全力保障廣大師生飲食安全。

曲巖強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全。一要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識。要以高度的責(zé)任心和使命感，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最實(shí)作風(fēng)，筑牢食品安全防線。二要高度重視細(xì)節(jié)管控。完善細(xì)節(jié)管理，落實(shí)索證索票制度，加強(qiáng)原材料采購、食品烹飪、餐具清洗消毒、加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)等環(huán)節(jié)的隱患排查，從細(xì)節(jié)上徹底杜絕食品安全隱患。三要壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。學(xué)校要落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)采購與臺賬管理，從源頭上保障食材的優(yōu)質(zhì)和安全；督促學(xué)校強(qiáng)化自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在問題，切實(shí)扛穩(wěn)扛牢校園食品安全主體責(zé)任。四要充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督監(jiān)管職能。大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，加強(qiáng)對學(xué)校和集體用餐配送單位的日常監(jiān)督檢查，切實(shí)整改發(fā)現(xiàn)問題，不斷提升食品安全保障水平，保障廣大師生的飲食安全和身體健康。五是要進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。突出對傳統(tǒng)節(jié)假日等重點(diǎn)時(shí)段、學(xué)校養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)行業(yè)、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域、群眾關(guān)注度高反映強(qiáng)烈的重點(diǎn)產(chǎn)品等加大監(jiān)管力度，牢牢守住食品安全底線。