漯河臺消息：

近年來，越來越多的“漯河標(biāo)準(zhǔn)”不斷產(chǎn)生。“漯河標(biāo)準(zhǔn)”已成為建設(shè)創(chuàng)新之城的一個(gè)鮮明標(biāo)識，同時(shí)也讓國內(nèi)越來越多的食品企業(yè)受益良多，推動了全國食品行業(yè)更加規(guī)范、更加安全、更可持續(xù)發(fā)展。

作為首個(gè)中國食品名城，為解決調(diào)味面制品存在的“高油、高鹽、多添加劑”問題，我市以完善標(biāo)準(zhǔn)、提升標(biāo)準(zhǔn)為突破口，在全國率先設(shè)立市長標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)，鼓勵(lì)企業(yè)主動創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)、參與定標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)守標(biāo)準(zhǔn)，倒逼企業(yè)主動轉(zhuǎn)型升級，把企業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢。

中鹽舞陽鹽化有限公司是我市唯一一家食用鹽產(chǎn)銷一體企業(yè)。今年年初參與《調(diào)味面制品專用食鹽》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定后，該公司根據(jù)客戶反饋意見，及時(shí)提升了產(chǎn)品理化指標(biāo)和產(chǎn)品質(zhì)量，市場競爭力大大提升。

依據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，我市在全市范圍內(nèi)大力開展“透明車間”“追溯體系”“標(biāo)簽標(biāo)識”三大改造行動。龍頭企業(yè)積極實(shí)施“機(jī)器換人”計(jì)劃，調(diào)味面制品行業(yè)生產(chǎn)方式從傳統(tǒng)手工制作向全自動智能化轉(zhuǎn)變。目前，我市調(diào)味面制品企業(yè)由幾年前的32家整合到目前的12家，全市調(diào)味面制品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)低端向時(shí)尚高端的蝶變。

為保證團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行效果，我市建立了“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管平臺，設(shè)置“透明車間”“追溯體系”“日常監(jiān)管”“統(tǒng)計(jì)預(yù)警”4個(gè)板塊，將政府、部門、企業(yè)有關(guān)信息統(tǒng)一收集共享，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)對食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患“先知先覺”。同時(shí)，我市還進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，在調(diào)味面制品行業(yè)引入第三方評價(jià)，聘請有關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，為企業(yè)“守最嚴(yán)、抓重點(diǎn)、防風(fēng)險(xiǎn)”提供最佳方案，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管主體與監(jiān)管對象能力、素質(zhì)雙提升。

據(jù)了解，2018年，我市調(diào)味面制品行業(yè)營業(yè)收入60億元，2019年75億元，2020年近90億元。2021年，全市調(diào)味面制品行業(yè)營業(yè)收入突破100億元。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推廣，使行業(yè)營業(yè)收入連年攀升，讓全國越來越多的企業(yè)受益。