9月1日,桐柏縣中小學生迎來了開學日。當天,桐柏縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員開展校園及周邊食品安全專項統(tǒng)一行動,全力護航開學季師生“第一餐”。截至9月5日,全縣共出動執(zhí)法人員366人次,檢查學校食堂46家,校園周邊食品經營單位129家。
在檢查行動中,桐柏縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員重點檢查學校就餐場所、食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況。要求學校嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》,嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度,嚴把食材關口,保證所加工制作食品的質量安全。同時,對校園周邊商店、快餐店,逐一檢查食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、廚房衛(wèi)生狀況、食品采購、儲存、加工等情況,督促相關責任人落實食品安全主體責任,杜絕食品安全隱患。
檢查結束后,執(zhí)法人員在學校食堂與學生們共同就餐,詳細了解他們日常飯菜質量和就餐情況,壓實校園食品安全主體責任,嚴格落實校長陪餐制,均衡膳食,保障學生營養(yǎng)攝入,為學校學生的健康成長做好食品保障工作。
桐柏縣市場監(jiān)管局主要負責人表示,嚴格落實“四個最嚴”要求,持續(xù)開展秋季學校食品安全專項檢查工作,全力排查食品安全風險隱患,全心守護師生“舌尖上的安全”。
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