春季開(kāi)學(xué)在即,為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管工作,確保新學(xué)期廣大師生飲食安全。自1月29日起,桐柏縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,督促指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校做好開(kāi)學(xué)前的飲食安全保障工作,消除校園食品安全隱患。
該局執(zhí)法人員針對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校食堂內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、食品留樣、餐飲具洗消保潔以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、設(shè)施設(shè)備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等內(nèi)容,要求各校園食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,遵守食品安全管理制度,及時(shí)對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具、廚具等進(jìn)行清洗消毒;并對(duì)進(jìn)入校園食堂的蔬菜、水果、糧、油、肉、熟食及水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種進(jìn)行快檢,對(duì)影響食品安全的項(xiàng)目因素進(jìn)行篩查,消除食品安全隱患。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查,有效提升了轄區(qū)內(nèi)校園食堂管理人員的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí),確保了廣大師生“舌尖上的安全”。下一步,該局將繼續(xù)加大校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管力度,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,積極預(yù)防、嚴(yán)厲整治校園周邊各類(lèi)食品違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng),努力構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
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