漯河臺消息：

我市聚焦企業(yè)、項(xiàng)目、園區(qū)、原材料、科技研發(fā)五個(gè)方面，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)厚植發(fā)展優(yōu)勢、搶占賽道先機(jī)奠定基礎(chǔ)。

企業(yè)支撐。以雙匯為龍頭，發(fā)揮輻射帶動作用，分“三步走”，分別引導(dǎo)“倍增工程”企業(yè)、“億元培育工程”企業(yè)、規(guī)上工業(yè)企業(yè)逐步向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方向轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)跨界經(jīng)營、融合發(fā)展。建立完善全市預(yù)制菜企業(yè)培育庫，動態(tài)調(diào)整，傾斜資源，梯次培育一批預(yù)制菜企業(yè)。到2023年底，培育全市規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)10家；到2025年，全市擁有規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)30家以上。

項(xiàng)目支撐。緊盯雙匯第三工業(yè)園、“自嗨鍋”華中生產(chǎn)基地、正大300萬只蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈等一批預(yù)制菜重點(diǎn)項(xiàng)目，加快建設(shè)進(jìn)度，力爭“自嗨鍋”華中生產(chǎn)基地項(xiàng)目9月投產(chǎn)運(yùn)行，雙匯第三工業(yè)園“中央廚房”“中華菜肴”等一期項(xiàng)目11月底前建成試產(chǎn)，正大現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目年底基本完工，明年初具備生產(chǎn)條件。

園區(qū)支撐。推動園區(qū)建設(shè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，著力建設(shè)以雙匯、南街村、“自嗨鍋”華中生產(chǎn)基地等重點(diǎn)企業(yè)為引領(lǐng)的創(chuàng)新型示范園區(qū)。以謀劃建設(shè)河南漯河食品國際合作產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，規(guī)劃預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專區(qū)，通過招商引資，吸引一批預(yù)制菜生產(chǎn)加工及產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)落地漯河，成為我市融入鄭州都市圈、帶動輻射周邊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新載體。

原材料支撐。發(fā)揮我市農(nóng)業(yè)資源豐富、食材充足優(yōu)勢，著力完善從原料端到消費(fèi)端的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。加快肉類、糧食、蔬菜、水果等領(lǐng)域的綠色原料供應(yīng)基地建設(shè)，確保質(zhì)量安全、產(chǎn)品信息可追溯。2023年，力爭培育預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)原材料供應(yīng)基地2個(gè)以上。

科技研發(fā)支撐。以中原食品實(shí)驗(yàn)室為主導(dǎo)，聯(lián)合高等院校、科研院所、預(yù)制菜重點(diǎn)企業(yè)及行業(yè)協(xié)會共同組建預(yù)制菜研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推動一批預(yù)制菜研發(fā)成果轉(zhuǎn)化。推動雙匯圍繞“八大菜系+豫菜”，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)。2023年，推動全市預(yù)制菜企業(yè)研發(fā)上市新品50個(gè)以上。到2025年，力爭建成省級預(yù)制菜重點(diǎn)創(chuàng)新平臺1個(gè)，規(guī)上預(yù)制菜企業(yè)研發(fā)投入占比達(dá)到3%以上，研發(fā)預(yù)制菜新產(chǎn)品150個(gè)。